应美方邀请，中共中央政治局委员、中央外事工作委员会办公室主任杨洁篪、国务委员兼外长王毅，同美国国务卿布林肯（Antony Blinken）与国家安全顾问沙利文（Jake Sullivan），在安克雷奇举行中美高层战略对话。
经双方商定，此次高层战略对话于3月18日和19日两天举行，双方将举行三场会议。这是中美元首在中国农历除夕通话后的首次高层接触，也是美国总统拜登（Joe Biden）新政府执政以来，中美首次面对面会晤。
双方从开场致辞开始就不断你来我往，因此，时间比预计的长，持续两小时仍未结束。美方不仅在记笔记，还不断传递小纸条，白宫的中国事务协调员精通中文，因此现场没有同声传译。
中国官媒央视消息说，3月18日17时左右，中美高层战略对话的首场会议正式结束，中方代表团已经走出会场，返回下榻酒店。
两天会谈没有安排午餐和晚餐。央视背景、社交平台微信公众号发视频消息说，第二场会议19时45分开始前，王毅在抵达会场、进入会议厅的路上问：“午饭吃了？”
杨洁篪回答说：“我吃的泡面。”
中美第二轮会谈开始。而值得注意的是，王毅问这句话的时候第二场马上就要开始了，已经过了晚饭时间。
王毅：中午吃了？
杨洁篪：嗯，泡面 pic.twitter.com/Kpx4R2a9M0
— Luna (@lunareadingnote) March 19, 2021
